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宮崎綾町より☆クッチーナ・リナルドの「マンマのグリッシーニ<無農薬ひまわりの種>」

宮崎綾町より☆クッチーナ・リナルドの「マンマのグリッシーニ<無農薬ひまわりの種>」

389円(内税)

SOLD OUT
宮崎綾町のイタリアン「クッチーナ・リナルド」が手掛けた身体に優しい有機ひまわりの種のグリッシーニです。

イタリアの北にあるトリノという町で生まれたグリッシーニ。長い棒状の形が特徴で、イタリア人は大好きです。レストランでは袋に入ったものがテーブルに置いてあったり、町のパン屋さんでは量り売りで売ったりしてます。

クッチーナ・リナルドでは、このグリッシーニを一本一本手で伸ばして、丁寧に焼き上げました。素朴な味にリピーターも多いグリッシーニ、ぜひ一度お試しください☆



【クッチーナ・リナルドについて】
オーナーのさとみさんはイタリアのトスカーナに9年間住み、2006年10月にご家族と共に日本に戻ってきました。イタリアで食べてきたおいし〜い家庭料理を、ご主人のリナルドと一緒に、宮崎綾町で安心&安全な素材を使って作っています。ラスナル君とルナン君という二人の坊やが彼らの商品監督です!

【食材へのこだわり】
生地の発酵には、ホシノ天然酵母を使っています。イタリアでも日本でも、一般的に売られているグリッシーニの生地は、イーストやベーキングパウダーで発酵されていますが、クッチーナ・リナルドは、ホシノ天然酵母で生地を発酵させています。発酵させるのにとても時間がかかりますが、手間暇かかっても安心安全なものを、というのが、クッチーナ・リナルドのモットーです♪もちろん、生地に使う強力粉は、ホストハーベストの心配がない熊本産の小麦粉を使っています。

グリッシーニに欠かせない原料の一つ「オリーブオイル」。これには直輸入した良質のトスカーナ産エキストラバージンオリーブオイルを使っています。よく耳にするピュアオリーブオイルは、薬品を使って精製されたオイルなので、クッチーナ・リナルドでは使いません。精製されたオイルというのは、酸化を防ぐ物質まで取り除かれてしまうので、簡単に酸化してしまいます。エキストラバージンオリーブオイルはそれ自体に天然の酸化防止剤であるビタミンEを豊富に含むので、酸化防止剤を入れる必要がないのです。良質のエキストラバージンオリーブオイルを練り込んだ「マンマのグリッシーニ」は、後味さっぱり!一度食べると癖になるおいしさです。

また、塩は宮崎北浦の海水塩を使用しています。




■原材料:小麦粉(熊本)、エキストラヴァージンオリーブオイル(イタリアトスカーナ)、塩(宮崎)、有機ひまわりの種
■内容量:約80g
■生産地:宮崎県綾町
■生産者:クッチーナ・リナルド よつもとさとみ
■配送方法:常温配送
■賞味期限:製造日より40日




有機プレミアム野菜ボックスと同梱すると送料無料


送料はご注文後に加算させていただきます。
お客様のご注文を確定後、送料を加算した最終購入額をメールにて改めてご案内いたします。

お知らせ

2018.7.8
【出荷業務休業のご案内】
2018年7月24日(火)は誠に勝手ながら出荷業務をお休みいたしますので予めご了承ください。定期便に関しましても発送をお休みさせていただきますのであらかじめご了承ください。
尚、ご注文やメールでのお問い合わせ等はお受けしております。
2018.4.26
【出荷業務休業のご案内】
2018年6月8日(金)は誠に勝手ながら出荷業務をお休みいたしますので予めご了承ください。定期便に関しましても発送をお休みさせていただきますのであらかじめご了承ください。
尚、ご注文やメールでのお問い合わせ等はお受けしております。
2018.3.5
【出荷業務休業のご案内】
2018年3月27日(火)は誠に勝手ながら出荷業務をお休みいたしますので予めご了承ください。定期便に関しましても対象期間中は発送をお休みさせていただきますのであらかじめご了承ください。
尚、ご注文やメールでのお問い合わせ等はお休み期間中もお受けしております。
2018.2.9
【出荷業務休業のご案内】
2018年2月16日(金)は誠に勝手ながら出荷業務をお休みいたしますので予めご了承ください。定期便に関しましても対象期間中は発送をお休みさせていただきますのであらかじめご了承ください。
尚、ご注文やメールでのお問い合わせ等はお休み期間中もお受けしております。
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