宮崎郷土料理「冷汁」の素

宮崎郷土料理「冷汁」の素

450円(内税)

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宮崎の代表的な郷土料理といえばやっぱり「冷汁」!暑さが厳しい宮崎では、夏バテの時でもモリモリ食べられる栄養満点の冷汁が夏の定番。この冷汁の素を使えば、お湯でといてお野菜と木綿豆腐と合わせるだけで、ご家庭でも簡単に本場の冷汁の味をお楽しみいただけます。

【冷汁の作り方】
材料:冷汁の素、きゅうり、みょうが、大葉、木綿豆腐、ゴマ
1.鍋に水を400cc(お好みで水の量は調整してください)を沸かし、冷汁の素を溶かします。木綿豆腐を手でくずしながら入れ少々煮込みます。
2.きゅうりは輪切りにし塩をふりしばらく置く。しんなりしたら水気を絞っておく。みょうがと大葉は千切りにします。
3.1にきゅうりを入れ、そのまま冷蔵庫で冷たく冷やします。(ここがポイント!キンキンに冷やすのがツウ!)
4.アツアツのごはんに千切りのみょうが、大葉をトッピングし、冷たく冷やした冷汁をぶっかける。最後にゴマを散らす。


アツアツごはんにキンキンに冷やした冷汁!!これがポイントですよ☆

ご飯は麦ご飯にするとより一層美味しくいただけます。めしんせの押麦もご一緒にいかがですか?



■原材料:味噌(宮崎綾町)、いりこ(宮崎)、ゴマ(大阪)
■生産者:やよい会 岩切美智子
■内容量:100g
■配送方法:クール便



有機プレミアム野菜ボックスと同梱すると送料無料


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お知らせ

2018.2.9
【出荷業務休業のご案内】
2018年2月16日(金)は誠に勝手ながら出荷業務をお休みいたしますので予めご了承ください。定期便に関しましても対象期間中は発送をお休みさせていただきますのであらかじめご了承ください。
尚、ご注文やメールでのお問い合わせ等はお休み期間中もお受けしております。
2014.9.3
安全と美味しさの「とねどり」各種を入荷しました。
2014.9.1
クッチーナ・リナルドの「マンマの米粉&ブルーベリーケーキ」と「マンマの米粉&栗クリームケーキ」を入荷しました。
2014.8.26
産直の単品野菜・果物の内容が更新されました。
平成26年新米☆宮崎県産自然栽培【夢こだわり米(コシヒカリ)】5キロを入荷しました。
平成26年新米☆宮崎県産自然栽培【夢こだわり米(コシヒカリ)】5キロと有機プレミアム野菜ボックスのお得なセット販売を今年もスタートしました。
2014.8.23
【産直入荷商品】九州・宮崎綾町産☆栗を入荷しました。
2014.8.3
九州・宮崎綾町産☆無肥料・無農薬「洗い黒胡麻」を入荷しました。
生産者さんのご紹介
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