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【放射能測定済】自然農園<こころ>の「ありがとう卵」

【放射能測定済】自然農園<こころ>の「ありがとう卵」

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480円(内税)

こちらの商品は放射能検査の結果セシウム134、137とも不検出の商品です。検査結果の詳細はこちらをご覧ください。


自然農園<こころ>の想い・・・元気な鶏の基本は「食べもの」と「環境」にあると考えています。

【食べ物・えさ】
外国産のものや配合飼料は使用せず、全て国内産の原料を自家配合しています。
えさの原料は「玄米・麦・いりこ・大豆」など人間でも食べられるものを使用。四季を通じてミネラルたっぷりの野草や季節の自然栽培野菜を与えています。
一般の養鶏場では産卵率を上げるため、「魚粉」を使いますが、「魚粉」に含まれる防腐剤が卵アレルギーの一因とも言われているため自然農園<こころ>では使用しておりません。
とうもろこしも遺伝子組み換えの恐れがあるので一切使用しておりません。

【環境・飼い方】
太陽の光を浴び、新鮮な空気の入る鶏小屋で少数飼い。のびのび育っています。
オスメス合わせて200羽の鶏を2鶏舎で放し飼いにしています。風通しの良い鶏舎に落ち葉を敷き詰めているので、鶏小屋はほとんどいやな臭いがしません。
運動場では鶏が元気に走り回っています。(元気が良すぎて脱走兵も・・・笑)
暑い夏はくぬぎの木の下で涼をとり、砂浴びをする姿はなんとも幸せそうで微笑ましいです。

【ひよことにわとり】
卵を産む鶏をひよこからじっくり育てています。
産まれてすぐのひよこには3日間、玄米と笹の葉を与えて何でも消化できる丈夫な胃をつくります。
ひよこが成長すると半年ほどでかわいい卵を産み始めます。

【卵の特徴】
毎日たくさんの草を食べているので卵にも臭みがほとんどありません。シンプルな味付けで召し上がってみてください。卵本来の味が楽しめます。
1羽1羽個性のある鶏ですので、卵も大きさ・形・色に少しずつ違いがあります。どれも一つの命を考え、あえて大きさによる分別パック詰めはしておりません。
黄身の色を濃くするパプリカやとうもろこしを使っていないので、黄身の色はオレンジではなく「レモン色」をしています。
黄身に見られる白い点は有精卵の印です。

【病気に対する考え方】
病気になって薬剤を使用するのではなく、病気にならないように1羽1羽目が届く「小規模養鶏」を実践しています。
夏バテなどで元気がなくなった鶏には、にんにく、生姜、とうがらし、にら、野草をミックスしたスペシャルドリンクを与え、元気をつけます。

【保存方法】
生食は夏場は3日、冬場は14日を目安にお召し上がりください。
卵は気温により鮮度が変化します。特に夏場に常温で保存すると気孔から炭酸ガスが抜け、白身がだれてきますので冷蔵庫での保存をお勧めします。
卵を冷蔵庫から出す際、調理する直前に必要な個数のみ出してください。一度冷やした卵を急に室温が高いところに出すと、あっという間に汗をかいてしまいます。卵の温度変化により結露、水分の付着は細菌の浸入を早めるのでご注意ください。

【おすすめの召し上がり方】
○塩たまごかけご飯
お醤油のかわりに塩でどうぞ。臭みが少ないので卵の味がより楽しめます。

○釜玉うどん
ゆでたてのうどんに卵を割り、醤油をかけたら出来上がり。 めんと卵をからめて召し上がってください。

○水巻卵焼き
出汁入らずの簡単卵焼きです。卵3つに水40cc、薄口醤油大1を混ぜて焼くだけです。

○ゆでたまご
新鮮な卵は剥きにくいのが難点。剥きやすくするには熱湯で茹でてください。茹で上がったら冷水で冷やすと剥き易いです。

その他、シフォンケーキやカスタードプリンなど、卵がメインのお菓子にもお勧めです。



■飼料産地(2013年1月現在):玄米(宮崎産)、麦(佐賀産)、いりこ(宮崎もしくは長崎産)、大豆(熊本産)、野草(宮崎国富町産)、自然栽培野菜(宮崎綾町産)
■販売数量:6個入り(480円)/10個入り(750円)
■配送方法:クール便



お届けには充分注意をしておりますが、ごくまれに配送中に割れることもございます。万が一到着時割れていた場合は、お手数ですがご連絡いただけますようお願いいたします。 




有機プレミアム野菜ボックスと同梱すると送料無料


送料はご注文後に加算させていただきます。
お客様のご注文を確定後、送料を加算した最終購入額をメールにて改めてご案内いたします。

お知らせ

2017.11.30
【年末年始休業のご案内】
2017年12月30日(土)〜2018年1月8日(月)は誠に勝手ながら年末年始休業とさせていただきます。商品発送もお休みいたしますので予めご了承ください。定期便に関しましても対象期間中は発送をお休みさせていただきますのであらかじめご了承ください。
尚、ご注文やメールでのお問い合わせ等はお休み期間中もお受けしております。

2018年1月9日(火)より通常通り営業を再開させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
2017.11.27
【臨時休業のご案内】
2017年12月19日(火)、22日(金)は誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。出荷業務をお休みいたしますので予めご了承ください。定期便に関しましても対象期間中は発送をお休みさせていただきますのであらかじめご了承ください。
尚、ご注文やメールでのお問い合わせ等はお休み期間中もお受けしております。

2017.8.7
【夏季休業のご案内】
2017年8月15日(火)は誠に勝手ながら夏季休業とさせていただきます。商品発送もお休みいたしますので予めご了承ください。尚、メールでのお問い合わせ、ご注文の受付は通常通り行います。よろしくお願いいたします。

ご注文・お問い合わせ等はお休み期間中もお受けしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
2017.7.6
【臨時休業のご案内】
2017年7月28日(金)は、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。 商品発送もお休みいたしますので予めご了承ください。

尚、メールでのお問い合わせ、ご注文の受付は通常通り行います。よろしくお願いいたします。

2017.5.18
【臨時休業のご案内】
2017年6月9日(金)の発送は、誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。 また、6月6日(火)の発送につきましては、ご注文の締めは通常4日(日)のところ、6月3日(土)となりますので併せてご了承ください。4日(日)以降のご注文については、最短の発送が13日(火)となります。 尚、ご注文やメールでのお問い合わせ等はお休み期間中もお受けしております。

2016.4.10
【GW休業のご案内】
2016年5月5日(金)は誠に勝手ながらGW休業とさせていただきます。商品発送もお休みいたしますので予めご了承ください。尚、メールでのお問い合わせ、ご注文の受付は通常通り行います。よろしくお願いいたします。

ご注文・お問い合わせ等はお休み期間中もお受けしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
2017.3.30
【送料変更のご案内】
2017年3月30日(木)より誠に勝手ながら配送料を変更させていただきます。
お客様には、配送料変更によりご不便をお掛けすることもあるかと存じますが何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
どうぞ、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2017.3.30
【野菜セット価格改定のご案内】
この度、送料値上げに伴い誠に勝手ながら野菜セットの価格の改定をさせていただきます。
お客様にはご不便をお掛けすることもあるかと存じますが何卒ご理解くださいますようお願いいたします。
どうぞ、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2017.3.1
【臨時休業のご案内】
2017年3月24日(金)は誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。出荷業務をお休みいたしますので予めご了承ください。定期便に関しましても対象期間中は発送をお休みさせていただきますのであらかじめご了承ください。
尚、ご注文やメールでのお問い合わせ等はお休み期間中もお受けしております。

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